Jag undrade alltid och hoppas att någon här kan rensa upp det för mig.
"Caramel" är ett ämne som skapas genom uppvärmning av socker. Det är svårt vid rumstemperatur, aromatisk och har många användningsområden som ingrediens. Den kan användas "ren", till exempel hälls i mycket tunna skivor, som används för kakor dekoration. Ofta löses det i vätskor för att göra en sås eller creme.
"Kola" är en slags konfekt. Det görs genom att tillsätta smör, och ibland andra ingredienser, till varm karamell, och sedan forma den i små sugbara hårda godisar. Det är också möjligt att lägga till fler ingredienser för att ändra konsistensen, som i Storcks Toffifee, som är söta godis. I sådana fall kan man säga att toffee är en ingrediens ibland.
Karamens doft är mestadels arom av karamell, eftersom det här är huvudämnet. Men de är inte samma sak, en är en ingrediens och den andra är (ursprungligen) ett godis.
Som Robin Betts nämnde kan vissa godis också kallas "caramels", vilket är en andra betydelse av ordet "karamell". Där kan du inte riktigt dra en skillnad, eftersom användningen inte är konsekvent. Samma godis kan betraktas som "en karamell" eller "en kola" av olika högtalare.
Kort sagt, smör. Kola har smör, karamell gör det inte. Naturligtvis finns det många variationer, och det finns några godis kallade "Caramels", som faktiskt kan vara hårda toffees. Mjukheten eller hårdheten hos en karamell beror på mängden tillsatt fett och temperaturen som sockret är upphöjd på.
Strängt taget är karamell antingen "torr" (rent vitsocker) eller "vått" (vitsocker och vatten), uppvärmd tills det är brunt, mer eller mindre att smaka och stoppas före bränning.
Läs andra frågor om taggar sugar caramel toffee Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna
Det handlar om smakpreferenser. Kola och karamell sötas med socker och åldras sedan i nytt riven eller smält rørsocker. Om du vill bli riktigt snygg med din kola, låt sojamjölken först gå i pannan och tillsätt sedan grädden och smaken. Det är upp till dig om du är en honung- eller tungfudge-fan. <| Endoftext |> När hon var en liten flicka i Japan, sa Jiro Ishii till reportrar att hon föreställde sig någon som hon skulle gifta sig med. Sedan dess har den japanska mannen som hjälpte henne att göra den... Läs mer