Det här är inte yoghurt per definition, du gör en ny ost. Du kan faktiskt använda andra typer av mjölk för en sådan ost, men munkänsla och smak kommer att vara väldigt annorlunda och kommer inte att vara lika med yoghurt.
Det finns en stor klass av syra-curdled ostar, inklusive paneer, tvorog, quark och många andra. Jag vet inte om ditt namn har ett visst namn. Jag vet att det finns människor som av någon anledning inte kan berätta skillnaden i smak betwen kvark och yoghurt. Men det är fortfarande ost, även om det smakar på samma sätt som yoghurt.