På kort sikt är fukt "låst i paketet". Som bröd fryser fukt från brödet kondenseras ofta och fryser på insidan av förpackningen. Om du sedan töjer brödet långsamt i samma förpackning reabsorberas denna fukt. Om du bara tina några skivor åt gången försvinner denna fukt när du tar dessa skivor ur påsen. Dessa ispartiklar kan också hamna i din frys i lådan.
För att hålla fuktnivån närmare originalet: Frysta bröd i portioner, det är troligt att du tina dem och se till att alla påsar eller wrap du använder är lämpliga för frysen. Om du fryser hela bröd hjälper dubbla påsar dem eller omslag på något sätt.
Dessa steg kommer också att stoppa att andra smaker från din frys absorberas vilket borde hjälpa.