Jag är ingen sommelier, men jag förstår att medan du dricker eller provar viner, bör en lämplig matchande matvaror (oavsett om det är en ost, ört, etc.) vara kopplad för att fullt ut engagera drycken.
Finns det en liknande övning med avseende på öl? Om så är fallet finns det några informativa resurser för de olika öl- och ölstilarna? Ett särskilt bryggeri har några fantastiska smakprofiler för sina öl. men vad kopplar du med koriander, paradiskorn och läder?
Ölparajering middagar i mitt område verkar vara på uppgången som fler hantverkscentrerade anläggningar dyker upp. Det här kanske inte är sant i hela världen, men jag ser att denna övning blir allt vanligare.
BeerAdvocate , en noterad resurs bland alla ölfanatikerna som jag vet, har en guide för att para och en annan specifik guide för parning med ost .
Epicurious , hem för magasininnehåll från Gourmet, Bon Appetite och andra, har en guide för hur man kopplar den som kopplar öl till vin.
Brewers Association , en grupp hantverksbryggare och organisation för att förespråkare för hantverksbryggerier har en guide för parning med information från ett publicerat kokbok . Deras online-butik har flera titlar som kan ge intressanta resurser.
Kan jag föreslå att experimentera med öl & chokladparingar? Du kan leta efter uppenbar överlapp mellan mörkret, fruktighet, bitterhet och så vidare - eller försöka motsatser för mer radikala jämförelser.
Läs andra frågor om taggar beer pairing tasting Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna