Jag har en Cooks Essentials K22739 multi use pot. Den har 2 tryckkokare inställningar, och en inställning var för ånga, brun, varm och långsam kock. Om jag har en liten fläsksteg, vars förpackning säger att du ska koka långsamt med en tum vatten högt i 4 timmar eller med en tum vatten i 4 timmar i en förvärmd 350 graders ugn, hur länge ska jag sakta koka den i min kruka som bara har en inställning för långsam kock ???
Jag hittade manualen (PDF) för den på QVC: s webbplats. Att läsa det - vilket är frustrerande eftersom det är i en konstig ordning - om du hittar det som är märkt som sidan 8, står det att kokan går 180 F, vilket motsvarar den låga inställningen på en traditionell långsam spis:
[. . .] The longest cooking time is 9 1/2 hours with a temperature of 180°F. Note: 180°F is the lowest setting on a traditional slow cooker.
Crock Pot-webbplatsen föreslår att motsvarande högst fyra timmar är åtta timmar på lågt. Vilket verkar också stödjas på andra källor.
Så ...
Läs andra frågor om taggar slow-cooking Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna