Kakor brukar inte ha en temperatur som är tillräckligt hög för att tända papper, även om tidningen sannolikt kommer att sänka och brinna och eventuellt ge en obehaglig lukt - av vilka några kan överföras till kakan. Om du ska gå till denna rutt rekommenderar jag att du använder bakpärk som är avsedd för värmen av ugnen, inte tidningen.
Det finns flera vanligare metoder för att garantera jämn kaka lager:
- Avsluta helt enkelt doming med en kniv
- Använd en inverterad blommespik i mitten av panelen för att bättre kunna utföra värme från ugnen till mitten av kakan
- Använd kakremsor för att kyla kanten av pannan, åter på kvällen matlagningen
Sannerligen, om du inte har en mycket speciell applikation, är det ofta den enklaste, mest rakt framåtvända lösningen.