Rosmarins historia som mat
Rosmarin historia Rosmarin (botaniskt namn Rosmarinus officinalis), även känd som Garden Rosemary, är infödd i Medelhavsområdet. En medlem av mintfamiljen, det är en vintergrön buske som också är relaterad till basilika, merian och oregano. Det finns vanligtvis växer vid havet, och dess latinska namn motsvarar "dagg av havet." Vissa rosmarinplantor växer upp till 6 meter långa eller mer, men standardvarianter är vanligtvis cirka 3 fot och buskiga. De små, grågröna bladen liknar små nålar och har en bittersöt, citron, lätt furig smak. Små blommor sträcker sig från vita till ljusblå till mörkblå, vanligtvis blommar på sen vår. Användningen av rosmarin … Read more