Frågor med tagg 'dumplings'

frågor med tagg
2
svar

Dumplings - Vad hände?

Jag gjorde kyckling och dumplings idag och efter 20 minuter kontrollerade jag mina dumplings och de gjordes men motbjudande mjuka. Jag lät dem laga mat i 10 minuter och fortfarande mjuk (men jag tror att de var "färdiga"). Efter ytterligare 25 m...
uppsättning 04.05.2011 02:38
2
svar

Varför dumplings flyter när de är redo?

De flesta dumplingsrecepten - inklusive de som diskuteras på den här webbplatsen - hävdar att dumplingsna är klara när de flyter till ytan. Jag har två interrelaterade frågor: Misslyckas denna regel någonsin? Till exempel kan det finnas vi...
uppsättning 05.10.2015 19:04
1
svar

Making Dumpling Conserve Better

När jag gör dumplings av kinesisk eller japansk stil gör jag ofta för många och lagrar sedan lite för nästa dag När jag värmer dem, går de alltid lite konstiga och verkar smaka sämre då de var färska Finns det sätt att lagra eller återuppv...
uppsättning 06.09.2010 13:25
1
svar

Finns det ett "gemensamt" förhållande för dumplings och tillsatt vatten när man lägger till ett soppa / gryta recept?

För en tid sedan gick jag in i det här problemet med att försöka hitta hur man justerade ett stew recept för tillsatta dumplings - jag hade gjort ett dumplingsrecept (för en familjen middag), min bror hade planerat en stew, vi kunde sätta en i d...
uppsättning 24.08.2016 11:27
1
svar

Vilka eteriska oljor / Blommor kan sättas till dim sum-ångkokare för att göra dumplingsna doftande? [stängd]

Jag har funderat på att lägga till några droppar av [Food Grade] blommiga eteriska oljor eller helblommor i dim sumpannan för att ge en mild smak och doft till momo dumplings. Vänligen ge mig råd om vilka globalt tillgängliga blommor som bind...
uppsättning 16.01.2019 15:00
2
svar

Ska jag frysa gyoza före eller efter tillagning?

Jag ska göra en stor sats gyoza och jag vill inte äta dem alla nu. Jag tänkte på att frysa dem och jag vill veta vilket som är bäst av ett livsmedelssäkerhet och ett kvalitetsperspektiv. Om jag fryser dem efter matlagning, blir den spröda sid...
uppsättning 26.03.2014 13:42
2
svar

morot och potatis dumplings fråga

Min fråga gäller för potatis och morotdumplings enligt följande, vilken typ av bindemedel skulle du rekommendera för att göra den stabilare för stekning eller kokning? Jag har provat ägg själv, skulle du rekommendera mjöl? Om så, vilken typ av m...
uppsättning 23.08.2016 19:31
1
svar

potatis och morot dumpling, hur skulle du göra det diabetiskt vänligt? [stängd]

osäker på hur man sätter upp receptet för andra att korsreferens men det är på food.com om någon vill hitta den. namnet på recept är morot och potatis dumplings och min fråga är hur skulle du göra det diabetikervänligt? Jag är ärligt inte säker...
uppsättning 05.09.2016 03:09
2
svar

Varför dumplings flyter när de är redo?

De flesta dumplingsrecepten - inklusive de som diskuteras på den här webbplatsen - hävdar att dumplingsna är klara när de flyter till ytan. Jag har två interrelaterade frågor: Misslyckas denna regel någonsin? Till exempel kan det finnas vi...
uppsättning 05.10.2015 19:04
3
svar

Veganbindare för kinesisk stil dumpling fyllningar

Vanliga recept för dunplings av potsticker / wonton-stil (tunna wrapper) använder ägg som bindemedel för fyllning, för att underlätta arbetet med och förflytta luften. För jämförelse, om du fyller utan bindemedel, kommer det att vara svårt att p...
uppsättning 16.01.2017 10:22