Frågor med tagg 'brussels-sprouts'

En hel del recept rekommenderar att du tar bort de yttre löven från Brysselspiror. Jag förstår varför du tog bort bruna eller skadade löv men jag har alltid trodde att de löv som bara faller är perfekt att äta. Eventuella uppskattade uppsk...

Min normala matlagningsmetod för spraxor är att ånga dem i en mikrovågsugn så här: Jag brukar få en påse av de förskärda groddarna, men i år köpte jag en stjälk och jag har några väldigt stora sprit i blandningen, så jag är oroad över att...

Jag undrade hur framgångsrikt formuleringen av wasabi ärter kan tillämpas på andra gröna grönsaker? Jag är bekant med dem som ett mellanmål på några pubar i England, är ärtorna svåra och krispiga och "kryddiga" på samma sätt som pepparrot, de...

Jag är inte säker på om det här är för lama en fråga. Kan brusselspiror ätas råa, eller behöver jag koka dem i 20 minuter eller använda någon annan form av matlagning?     

Kan jag laga stekpannor i en panna med olivolja eller smör? Jag köpte dem i en plastpåse. Ska jag hugga dem, eller kan jag bara tvätta dem och placera dem i pannan?     

Blomkål eller Spiron smakar ibland lite bitter efter tillagningen. Är detta något misstag i det sätt de lagas på eller är det bara grönsakerna själva?