Frågor med tagg 'american-cuisine'

Vad gör clam chowder en New England stil vs någon annan stil?     

Jag är ursprungligen från Michigan så jag vet inte mycket om grilla på grund av bristen på grillinrättningar. Från min förståelse (korrigera mig om jag har fel) finns det flera regionala variationer eller stilar av BBQ i USA. Var och en av ty...

Jag har ätit båda och förutom att polenta är ibland lite fastare, de smakar lika ... Alla söderutan där ute som kan hjälpa till     

Följande observerades i USA --- det kan vara ett amerikanskt fenomen. Jag har nyligen observerat i min restaurangbesök att oftare det inte, om jag beställer en hamburgare, smörgås eller en varmdocka, serveras jag, förutom maträtten och rätter...

Vilken typ av nötkreatur (dvs ko) får vi vanligtvis vårt "nötkött" från? Det finns olika variationer av kor - t.ex. longhorn, tjur, buffel och mer - men när jag köper "nötkött" på marknaden får jag aldrig veta vilken sorts kött köttet härrör frå...

Jag bor i Europa men använder många amerikanska recept. Dessa kräver ofta lökpulver som är svårt att hitta här. Tärnad eller malet lök är ofta inte ett bra alternativ och medan vitlökspulver är lättare att få, tycker jag att det kompletterar ist...