Jag bor i Europa men använder många amerikanska recept. Dessa kräver ofta lökpulver som är svårt att hitta här. Tärnad eller malet lök är ofta inte ett bra alternativ och medan vitlökspulver är lättare att få, tycker jag att det kompletterar istället för att ersätta lökpulver. Vad kan jag använda som (en lätt att få) ersättning för lökpulver?
Tja, du kan göra din egen lökpulver . Det är inte så svårt.
Peel and finely chop your onions.
Then, spread the onion pieces out on a tray and heat in a 150°F degree oven or in a food dehydrator until dry.
Tip: The onions are dry when you can easily crumble the chopped pieces in your hand.
Allow the onions to cool. Then, grind with a coffee grinder, spice mill, food processor or mortar and pestle until you reach your desired consistency.
Store your finished onion powder in an air-tight container in a cool, dry spot or freeze.
Läs andra frågor om taggar substitutions onions american-cuisine seasoning Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna