Fyll en ren skål med kallt vatten. Placera i handfat. Placera fisk i skål under kranen. Slå på kallt vatten så att det sakta tricklar in i skålen. Detta är säkert på kort sikt, eller bara tills fisken tinas. Självklart kommer en fastare fleshed fisk att hantera detta bättre än, till exempel, en skatevinge eller lite tunn flundra. En plastpåse är i grunden irrelevant för säkerheten. Det kommer inte att hålla dig från att bli sjuk om fisken förblir i farozonen för tillräckligt med tid ... det vill säga, om inte din fisk flyter i förorenat vatten, vilket sannolikt osannolikt är i din situation.