Är skräpburkar livsmedelssäkra eller gjorda av matkvalitet plast?

Vad du vill ha är något som är listat som NSF-märkt för matlagring. Jag vet att både Huskie och Rubbermaid Brute-behållare (10 gal, 20 gal, 32 gal, 55 gal) som är grå, gul eller vit har samma betyg. Om du har en restaurangförsörjningsaffär i ditt område, kan du leta efter "ingrediensfack" och kommersiella skräpburkar. Kom bara ihåg att en vit Brute-låda med lock som glider upp och säljs som en "Ingredient Bin" kommer förmodligen att bli $ 85 medan samma vita Brute-burk med ett platt lock och säljs som en "Garbage Can" kommer att köra dig närmare $ 45.

All plast är "livsmedelssäker". Uttrycket "livsmedelssäkert" har varit mycket missbrukat under de senaste åren på grund av en upplevd risk för läckning av viss kemikalie från plasten till sura livsmedel eller till varma livsmedel.

Faktiska studier har visat att detta problem ligger under de erkända säkra nivåerna och / eller att hända med mycket högre värme än rapporterat

Vad är verkligen oroande är återanvändbarhet. Många billiga plastbehållare, som skräpbehållare, är inte gjorda att återanvändas eller rengöras på ett säkert sätt. Många är också gjorda av återvunnet material och kan ha inneslutningar inom dem?

Den bästa källan till livsmedelssäkra behållare är de stora trummorna som används för majonnäs och andra såser. Professionella cateringfirma och mataffärer har vanligtvis stackar av dessa på baksidan som letar efter ett bra hem. Några snabba telefonsamtal bör hitta lite