Jag planerar att göra gazpacho i en mixer. Jag använder följande ingredienser, alla blandas ihop:
3 medelstora tomater
1/2 kopp gurka bitar
1/4 kopplök
1/2 kopp paprika
1 msk. Rödvin ättika
Några isbitar
1 droppe Tabasco sås
Salt och peppar
Problemet är att gurkorna vi har till hands är lite bittra. Kommer du använda dessa gör gazpacho också för bitter?
Gazpacho är en klassisk kyld sommar soppa som har överskridit sitt spanska ursprung och hittade sig på menyerna på en mängd spanska och icke-spanska restauranger i hela Europa och utöver. Kyld gurka är ett av ett antal häftämne ingredienser, men med hjälp av bitter smakande gurkor kommer sannolikt att upprota de etablerade smakparametrarna i en klassisk version av denna läckra kalla soppa.
Läs andra frågor om taggar cucumbers gazpacho Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna