Berättelsen äger rum "I en galax långt, långt borta" - det vill säga i en galax, det inkluderar inte vårt, så inte hela universum. Så ja, "bara" en galax.
Att kunna se andra galaxer skiljer sig mycket från att kunna resa till dem.
Kolla in hur många stjärnor som finns i en galax (hundratals miljarder), och hur många galaxer vi tror är i vårt kända universum. Ur din fråga verkar det inte som om du uppskattar enormiteten hos en enda galax, än mindre universum. Alla Star Wars-berättelser och fanfiction kan troligtvis passa in i en miljonste av en galax eller mindre. Galaxer är också nästan alltid på extrema avstånd från varandra. Möjligheten att hoppa från ett solsystem till en annan är extremt liten jämfört med förmågan att resa över en enda galax, som i sig skulle vara extremt liten jämfört med förmågan att hoppa till en annan galax, såvida inte din teknik gör avstånd irrelevant. Lyssnar på Han Solo talar om resetiden i den första filmen, det låter som avstånd är en övervägande även till välbekanta planeter.
Även om resan kan ske direkt, föreställ dig den tid och de ansträngningar som krävs för att samla information om 100 miljarder stjärnor. Försök bara räkna till en miljard och låt oss veta hur långt du får innan du slutar, och hur lång tid det tog. Hint: En miljard sekunder är över 30 år.
När Obi-wan letar efter Kamino (regnplaneten med klonerna) säger bibliotekaren något som "Om det inte finns i våra dokument, existerar det inte", så hon måste vara övertygad om att hela universum har utforskats. " - Nej, jag är säker på att hon bara betyder att någon planet av något intresse för Obi Wan säkert skulle vara i hennes register, inte att det inte finns planeter utanför den kända galaxen. Och det är klart att hon har fel på det här uttalandet.