Vilken mat är Chicago (USA) känd för?

Det finns tre klassiskt, ikoniskt, Chicago rätter, och en nykomling som är starkt förknippad med staden för allvarliga foodies. Utöver det, som Mark Mayo noterar, är Chicago en stor, mångsidig, kosmopolitisk stad med en mycket stor invandrare invånare från hela världen, så det finns ett antal äventyrsbaserade restauranger för en mängd olika kök - oavsett vad som helst kittla din gom.

Först, för Chicagos traditionella häften, har du:

• Chicago Style Deep Dish Pizza , så mycket som det smärtar mig som en New Yorker att säg detta (det är en freakin quiche i bästa fall dammit!), är ganska förbannad välsmakande, och det är lätt att skålen lättast identifieras med staden utan av towners. De ikoniska ställena att hämta upp anses generellt vara Uno, Lou Malnotti och Gino East, men de frågar ett dussin Chicagoans får dig ytterligare ett dussin rekommendationer, liksom med de andra objekten på den här listan.
• Chicago Hot Dogs är främst anmärkningsvärda för många olika toppings. Hot Doug s är förmodligen den mest kända leverantören, men för en tjock skinnad turist kan en resa till Wiener Circle vara mer i ordning. (Varning: Länk innehåller en hel del grymhet.)
• Italienska nötköttsmörgåsar är den tredje medlemmen av triumviratet, bestående av hett rostbiff och paprika på en italiensk (ubåtstil) rulle. Du kan hitta dessa i pizzerior, smörgåsaffärer och delikatesser över hela staden. Men tyvärr kan jag inte rekommendera en specifik leverantör här.

För ett mer "foodie" -orienterat alternativ har Chicago fått ett rykte som ett viktigt nav för den spirande stilen Molecular Gastronomy . Flera av de främsta kockarna arbetar med denna typ av avancerad vetenskaplig matlagningsteknik baserad på Chicago, inklusive Grant Achatz (Alinea, Next, Aviary) och Homaro Cantu (Moto).

I princip finns det två rätter som staden är känd för.

• Djuprättpizzan - gjord med en mjuk deg, ostskivor, hackad tomatsås och en mängd olika ingredienser ovanpå.
• Varma hundar är gjorda av nötkött, ångat eller kokt kött och serveras med senap, lök, sötsås och syltade gurkor, skivade tomater och salt, ketchup är inte tillsatt.

Chicago-gastronomin är dock så mångsidig att den inte kan begränsas på något sätt, som om den har sina egna gastronomiska traditioner och en mängd olika gastronomiska kulturer i staden, som inkluderar kinesiska, grekiska , Judiska, mexikanska, polska, ukrainska, italienska, Mellanöstern samt etiopiska och vietnamesiska till peruanska köket.

Källa - Typisk mat av Chicago, USA

Chicago-stil pizza är en av specialiteterna (och i min ödmjuka åsikt är det värt att försöka). Det är mycket djupt och nästan mer som en paj än en pizza. Du kommer att kämpa för att få exakt denna typ av pizza utanför Chicago, och säkert utanför USA (vad frusna pizza-tillverkare kan vilja hävda). Uno Chicago Grill (tidigare Pizzeria Uno) är förmodligen den kanoniska restaurangen för detta, även om det finns konkurrenter.