Jag att göra Jalapeno Jelly?

7

En vän av mig fick en diskussion om hur fantastisk det skulle vara att ha riktigt kryddig Jelly för ett antal saker, eller åtminstone bara för att prova smaken.

Det verkade inte som om det fanns något som specifikt skulle göra det omöjligt så jag frågar:

Är det möjligt att göra Jalapeno-gelé, och i så fall vad skulle jag behöva göra för att göra det?

    
uppsättning Noctrine 16.07.2010 21:51

3 svar

5

Det finns några recept online .

Den här verkar ganska enkel.

Det ser ut som om du brukar:

  • Liquify your peppers
  • Koka resultatet med ättika
  • Stam det
  • Koka resultatet med salt och socker
  • Lägg till lite pektin
  • Lägg till några hela jalepenos (förmodligen valfritt)
  • Överför till burkar
  • svaret ges 16.07.2010 21:57
    3

    Ja, det är möjligt! AllRecipes har ett högt betygsatt recept på Jalapeño gelé: länk

        
    svaret ges 16.07.2010 22:00
    0

    Jag försökte en hallonjelly med paprika, och det var ganska bra. Skulle inte äta det själv, men det skulle vara bra som en mellanrätt för att rensa gommen, eller kanske det finns någon annan användning. Jag tänker fortfarande på idéer för det.

    Det verkar som en gelé som motsvarar chili choklad.

        
    svaret ges 16.05.2011 21:48