Jag har ett ananas-orange kaka recept som är mycket bra, men är från en släkting - jag utvecklade inte det. Jag är nyfiken på hur man justerar ett typiskt tårtrecept eller till och med en boxkakablandning så att jag kan lägga till frukt (ananas, persikor, körsbär, äpplen, apelsiner, mango, etc ...)? Behöver jag justera bakpulver, olja, mjöl, socker etc.? Tack.
Att lägga på frukt kommer att ändra förhållandet torrt till vätska, så det kan kräva mer mjöl. Det skulle också lägga till lite sötma, så du kanske vill minska sockret en smula. Men citrusfrukter i synnerhet är sura, vilket kan påverka utmattningen. Jag misstänker att det beror på vilken typ av frukt och hur det är berett.
För något enkelt att svara på kakan blandar del av frågan, kanske du vill överväga variationer på "dump cake". Frukt, vanligtvis konserverad men ibland fräsch och ibland blandad med gelatin, placeras under en boxkakablandning med smält smör eller smör och vatten på toppen och bakad. Detta gör att du kan göra en mängd olika fruktsmaker med en kaka.
Läs andra frågor om taggar baking cake fruit Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna