Kontrollera proteinhalten i ditt mjöl. Se till att den inte är för hög. Har du också lagt till för mycket socker? Använd inte sockersocker. Och försök använda majsolja i ditt nästa försök. Hoppas det hjälper.
Jag lämnade en chiffong som jag bakade på disken, förpackad i tennfolie. Och efter 5 ~ 6 timmar krympte den och blev hård. Jag trodde det kanske är för varmt och torrt i rummet (25 C, fuktighet runt 35 %) så jag lägger den nästa jag bakade i kylskåpet. Det blev ändå styvt. Och detsamma händer med alla andra kakor som innebär att äggvita piskar, men inte till butikskakor. Är det naturligt för kakor att krympa så fort? Och finns det något jag kan lägga till kakan för att förhindra detta? Vi kan knappt avsluta en 8-tums tårta på en dag!
Läs andra frågor om taggar baking cake refrigerator Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna