Jag har upptäckt några hemgjorda kakor (fryst efter produktion, okokta) som gjordes genom att följa Delia's Traditional Recipe Recipe den här gången förra året (smörbaserad konditorivaror och butik köpt köttfärs). De har bott i frysen vid -20 ° C i en lufttät behållare sedan produktionen.
Kommer de att ha lidit någon kvalitetsnedbrytning / inte längre vara säkra att äta?
De kommer säkert att vara säkra förutsatt att din frys har fungerat ordentligt under det senaste året.
En viss kvalitetsnedbrytning är möjlig, speciellt fritt bränsle på utsidan om de inte var väldigt bra. En uppbyggnad av synlig frost inuti omslaget är ett tecken det här är extremt troligt, även om det kan hända även utan uppbyggnaden.
Smörets smörighet i pajskorpan är också möjlig, men inte fruktansvärt sannolikt.
Fortfarande, eftersom du har pajerna, är det ingen skada att baka en och se hur de visade sig.
Läs andra frågor om taggar pastry freezing food-preservation Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna