Vilken skillnad skulle använda Rock Sugar make i te?

Jag fick detta rocksocker med en teuppsättning, och i min smak smakar det ingen annorlunda än raffinerat socker. Det tar längre tid att lösa upp, så jag ser inte hur du kan brygga det med bladen och få den sötma du önskar. Jag har precis avslutat en kopp te under en period på ca 10 minuter, och det finns fortfarande små stenar som är oupplösta i koppens botten.

Den Teavana tyska Rock Sugar ens smakar annorlunda i kaffe än vanligt socker. Jag har precis köpt lite tillsammans med lite te och känner mig fortfarande om det är värt priset eller inte ... Jag köper det online nästa gång men mina första smakar (inklusive att bara knäppa klipporna i min mun) Jag älskar sakerna. Det smakar definitivt annorlunda än andra sockerarter och så länge jag kan få det billigare än hos Teavana, kommer jag att köpa mer. Teavana använder också ganska snygga marknadsföringstekniker. Killen sa till och med att den extraherades från den tyska betorrotten. Jag är inte säker på att detta är sant men.

Jag har använt rocksocker ganska lite tidigare. Det tar lite längre tid att lösa upp, men i en hetmugg kommer det att lösas innan du dricker det ändå, så jag anser inte att det är ett problem. Jag har aldrig sugit in med löven medan teet brygger.

Det är billigare att göra sockerbetor än råsocker. Betsocker innebär bara en stegvis process medan rörsocker innebär tvåstegsförfarande. Endast Teavana vinster från detta genom att marknadsföra det som bättre än sockerrör och ta ut ett högre pris.

Jag köpte några av det belgiska naturliga bergsockret från teavana eftersom de går ut och det är "billigt" med rabatt på e-post. De berättade också för mig att det var lägre på glykemisk skala än sockerrörsocker. Jag har letat efter att bekräfta det men jag misstänker att det var en ordentlig tillverkning. Hur som helst är smaken inte så skarp som vanligt vitt litet kristall socker. Det är mer av en karamell smak när du lägger för mycket in. Jag försöker fortfarande ta reda på exakt hur mycket av grejerna som min vanliga dubbels sked i en stor kopp.

Vår historia av rocksocker. Rocksocker är mer motståndskraftig mot fuktighet. Den vita var solblekt mer. Klar med vit i den. Det ser ut som endast 1/2 sol blekt.Rock socker. En sten kunde ges till ett barn som belöning eller behandla. Candy. Den kom i en färgad tyg som papperspåse. Denna påse kokades sedan ner för matrisen i den. Att dö trasa. Så fickpåsen sparades. Det löser sig mycket långsammare i vatten. Men socker är socker. Asier använder ungefär 1/2 mängden socker i saker som amerikaner eller européer gör. Det var lätt att transportera i påsen. Upp floder & smuts spår. Dessa var fördelarna med rocksocker. Smaka inte annorlunda än annat socker. Du kan mala det själv i mat. Det mesta av detta dog efter Koreakriget. Saker blev modernare. Den största fördelen skulle vara i traditionell matlagning. Allt gjort den gamla vägen. Svårt att hitta rocksocker idag. Så modernt socker måste ha fördelen över det. Din kanske har något annat i det förutom socker för färg. Teblad placerades i en hållare och det heta vattnet hällde dem. Så förmodligen mindre sötvatten.

Gamla inlägg, men fortfarande dyker upp i google. Mina två cent: Jag har använt kubansk socker, olika typer av honung och rocksocker är fortfarande min favorit. Medan priset är brant gör smaken en otrolig skillnad. Jag är en ivrig tedrikker och brygger te hela dagen - mer än en hobby, det hjälper mig att fokusera, njuta och le mer oftare. Jag brygger ofta teet med rocksockret på botten av infusionsenheten, så det löser sig faktiskt när teet görs och inte när du ska dricka det. Ett annat sätt jag gillar att använda är att fylla min 32 oz termos med sockret längst ner, låt det ta en stund och vänd sedan termosen upp och ner, långsamt, så det kan sötas resten. Jag använder ca 4 teskedar per 32oz, vilket gör det bara rätt för min smak. Jag har aldrig försökt använda sockret i botten av kruset, eftersom jag dricker små bitar åt gången (kom ihåg hela dagen).

Liksom med något annat finns det olika typer av söta. Rocksocker, även om jag köper gott, använder jag bara för te, eftersom det är den typ av söt jag gillar mest på te. Det är rörsocker, bara bearbetat annorlunda. Om du verkligen vill veta skillnaden, passera en Teavana och fråga dem om ett litet prov (du kan beställa billigare socker online). Din mun kommer att förstå. Jag motsätter mig inte tradition, eftersom jag tycker om det ganska, men jag har inget emot att prova nya saker och förbättra äldre åtgärder. Det här är vår tid för oss att leva, just nu, inte då eller senare, så jag tror att bristande tradition är lika viktig som att studera det.

En mindre anteckning: om du använder en Teavana-te maker eller något i den riktningen och lägg sockret i botten med teet medan det bryts och du serverar det rakt ut ur det och i koppen, kommer den första koppen var söt, och den andra kommer inte ens att vara medveten om att det var socker någonsin involverat. Det är bara en liten irritation som snabbt kan lösas.