Differens mellan kakao och drickchoklad

5

Det finns en fråga med svar som beskriver skillnaden mellan rent kakaopulver och choklad ; det kokar ner till det "råa" kakaopulvret som är en mycket otålig, bitter substans svår att använda utan att resultaten blir smakfulla. Det krävs en hel del behandling för att bli omgjort till choklad; skillnaden är uppenbar.

Det finns fortfarande trevliga, vänliga och välsmakande "omedelbara" kakaogranulat som gör mycket läckra drycker väldigt enkelt, "Lägg bara till varm mjölk".

Ochdåärdetomedelbartattdrickachoklad,"Lägg bara till varm mjölk".

Vad är skillnaden mellan de två? Är det bara namngivning / branding-teknik eller är de två olika drycker?

    
uppsättning SF. 29.01.2015 21:33

2 svar

8

De är tekniskt olika ... men det verkar som att producenterna inte alltid följer rätt terminologi i ett försök att låta snygga.

Instant Cocoa är gjord med kakaopulver, som du sa i din fråga. Den är gjord av rester från chokladtillverkningen och innehåller lite kakaosmör. Heta drycker som görs med det heter "Hot Cocoa".

Dricker choklad är faktiskt gjord med verklig choklad, antingen i diskar, pellets eller spån. Det betyder att det innehåller massor av det rika, smöriga kakaosmöret. Att tillsätta den till varm mjölk får choklad att smälta och bli till den läckra drycken "Hot Chocolate".

Villkoren ovan är som hittades på flera platser, inklusive den där nedanför ... Som sagt är "Drinking Chocolate" ovan, Divine Drinking Chocolate , inte faktiskt dricker choklad. Det är en sötad kakaopulverblandning. Divine Site

Så, när du letar efter en sann drickchoklad , se till att läsa ingrediensens etikett.

Mer djupgående info på källkoden.

Källa: Nibble

    
svaret ges 29.01.2015 21:44
3

Jag har en annan observation från Catija. Jag har sett massor av "varm choklad" drycker som egentligen bara är blandningar av förkokt kakaopulver, socker och stärkelse.

Du måste läsa ingredienserna för att veta vad du har framför dig. Kanske finns det jurisdiktioner där namnet bevaras för riktig choklad, men om det inte är fallet här i EU, som är känt för alltför strikt märkning, tvivlar jag på att du hittar ett sådant skydd på annat håll.

    
svaret ges 29.01.2015 23:08