Använd renade ingredienser, eller puré efteråt ... det gör liten skillnad. Med en bländare kan du i en nypa trycka din produkt genom en sikta.
Kan du använda konserverad tomatpuré för att göra en enkel tomatsoppa? Jag vill göra min egen tomatsoppa men alla recept jag tycker kräver en blender att puré soppen, och jag har inte en! Så undrar jag om konserverad tomatpuré och kycklingsbuljong gör tricket.
En tomatsoppa av färska tomater är verkligen bäst. Vad som orsakar problem här är huden och mitten av tomaterna, resten blir puree under matlagningen. Koka vatten och nedsänk hela tomaten i 1 minut. Då kan du ta bort sin tunna hud på ett enkelt sätt. Klipp ut sina gröna stjälkar och kasta dem, inklusive deras saft, i sopppotten. Du kan lägga till några burkar hackade om du behöver stor mängd, men att ha minst hälften av färska tomater gör skillnad. Annars började jag med att steka några finhackade lök och selleri, tillsätt lite chili och tandoori masala under de senaste 2 minuterna stekning, sedan tomaterna och vattnet efter behov. Lägg sedan till finhackad vitlök och lite peppar och kanske basilika. Även sötpotatis, aubergine och persilja kan göra tomatsoppa bättre, men då behöver du verkligen en mixer eller gå till en chunky soppa.
Läs andra frågor om taggar tomatoes Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna