Liknande den här frågan, förutom att jag frågar om näringsinnehåll istället för att bara smaka: Är det ok att mikrovågsugnplattor utan vatten istället för att blanchera dem i en vattenkanna?
Jag undrar om mikrovågsprodukter utan vatten deurerar vissa näringsämnen eller något sådant.
Jag tror att näringsämnen kan vara allt från fibrös cellulosa, flyktiga oljor, omättade fetter, organiska föreningar som vitamin C, och mikrovågor är bara vibrerande vattenmolekyler. Jag vet inte om mikrovågsugn kan denaturera näringsrika proteiner, som typiskt "denatureras" av enzymer, men incase det har den effekten, då är jag säker på att steka, searing, rostning kan ha någon liknande effekt. Så antingen lagar du den eller äter den rå!
Du kan vara bättre att skura vetenskapliga artiklar.
Läs andra frågor om taggar microwave Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna