Min fru planerade att göra oss pad thai, men av misstag köpte tamarind puree i stället för tamarind pasta.
Vi skulle fortfarande vilja använda pureen om möjligt - kan vi istället använda renan? Är skillnaden märkbar att vårt recept inte kan framställas med puréen?
Den enda skillnaden mellan de två är att puréen har lite mer flytande.
Du borde lägga till mer puré än receptet kräver att du klistrar för att kompensera för att den blir mer utspädd.
I vissa recept kan extravätskan vara ett problem, men jag tror inte att det kommer att göra någon skillnad i pad thai i de kvantiteter som den används.
Läs andra frågor om taggar asian-cuisine tamarind Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna