Jag baka regelbundet bröd (1 gånger i veckan). Jag brukar återanvända ett ark bakpapper ett par gånger, och för de senaste 20 + gånger har det varit från samma rulle. Nu plötsligt de sista två bröd jag gjorde är helt fast på (nytt ark) papper efter bakning. Jag måste skära av botten efter att ha skivat brödet.
Vad händer? Vissa människor berättade för vissa märken av bakpapper har två sidor, en shiney (non-stick). Idag kontrollerade jag faktiskt vilken sida jag använde och visade sig använda shiney-sidan, men igen blev den helt fast. Jag tyckte att degen kanske var lite för våt, men det var inte som våt. Definitivt inte våtare än jag har haft i det förflutna utan problem.
Läs andra frågor om taggar baking bread parchment Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna