Jag älskar min brödmaskin. Men när brödet är färdigt bakar det, bryter brödet där padden är att ta bort den från maskinen. Jag vet att padden är inbäddad i brödet och det kommer att bryta brödet lite. Jag letar efter ideer om hur man förhindrar det eller åtminstone gör det mindre.
Ska jag:
Jag är rädd att det bästa svaret kan vara att uppgradera din brödmaskin. Nyare mönster har paddelformar utformade för att minimera brödets bristning. Jag har till och med sett paddlar som viker platt när de inte rör sig för att inte ens fastna i brödet. Ingen aning om hur bra det fungerar.
Jag är ny på denna "bakande hobby med en brödtillverkare". Jag har mött samma utmaning och experimenterar just nu för att hitta det bästa "tricket" för att undvika otäcka intryck skapade av maskindelarna. Därför skulle jag vilja dela med dig vad jag "kommer att lära känna" i grund och botten genom att experimentera, och några bekräftas genom avläsningar:
Brödtillverkaren används i grunden för att tillverka bröd och kakor; för kakor är lösningen enkel och rakt framåt .. helt enkelt för att kakaingredienserna från vilka de blandas blir de i ett halvvätsket tillstånd; för att ta bort paddlarna före bakningscykeln eller när det börjar, kan du helt enkelt göra följande:
Använd en kökshandgjord mixer (äggpisk) med lämplig design och sätt in den i pannan så att den stora änden skulle bilda något som ett nät runt brödtillverkaren paddle / s och dra försiktigt upp. Du borde experimentera med det här med brödtillverkaren (B / M) pan tom och maskinen är avstängd och urkopplad.
När det gäller bröd .. Jag har experimenterat med att ta bort paddlarna vid olika tidpunkter under brödtillverkarens funktion, men alltid innan bakningsprocessen eller när den just börjat. Jag måste säga att jag fortfarande experimenterar för att hitta det absolut rättaste tillfället att göra det; och jag tror att det bara är logiskt att ta itu med den här frågan (och experiment) med förståelsen att olika B / M har olika timing när det är bäst att ta bort paddlarna så att brödet inte kommer att påverkas negativt. och faktiskt idag kom jag över denna mycket intressanta sida som hänvisar till den här specifika punkten:
Jag älskar min brödmaskin, det är bra att spara "fuska" men jag bager aldrig i den. Jag gillar mina bröd ser ut som jag faktiskt bakade dem. Det är bara ett litet extra steg för att låta brödtillverkaren göra allt hårt jobb och sedan forma bröden och baka dem i ugnen.
Stuck Paddle? Innan du börjar, Sätt en ärtstorlek för att förkorta i det nedre hålet på padden. Skjut paddeln på axeln. Jag har gjort det i sex månader. När brödet är dumpat kan du ta tag i padden med ugnsmitten och dra av.
Läs andra frågor om taggar equipment bread Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna