Jag var tvungen att göra 2 grytor pasta tillbaka till baksida. Jag gjorde en gryta med spagetti som vanligt. Jag lägger alltid lite vegetabilisk olja, salt, och jag kastar ca 5 pepparkornsfrön i vattnet, koka det och lägg sedan i den boxade torra pastaen.
Tja, den här gången tog jag spagetti ut ur kokande vattnet (med tang och en sikt. Det var perfekt.) Då bestämde jag mig för att göra linguini i samma kokande vatten. Var detta ett misstag? bara tillagt en nypa mer salt och låt det laga mat. När jag trodde det skulle bli gjort, var det lite konstigt. Kanske tjuv? Jag vet inte om jag bara är paranoid och borde bara låta den laga mer.
Har jag gjort en stor pasta faux pas?
Det borde inte vara något problem med att göra det här, restauranger gör ofta det här; Det enda som kommer att hända är att vattnet kommer att ha mer pasta stärkelse när du lagar mer pasta i samma kruka. Självklart gäller grundläggande regler för livsmedelssäkerhet här - du måste hålla vattnet ur "riskzonen", men annars borde det inte vara ett problem.
Det kan vara bra för att hjälpa pastan att binda till såsen, men kommer eventuellt att göra pastaen lite mer klibbig om du inte sås på det med en gång.
Läs andra frågor om taggar pasta boiling Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna