Pumpkin rotting, behöver behandla det nu - några idéer med lång hållbarhetstid?

Navigera dina svar
6

Jag köpte 7 stora pumpor från en trädgårdsmästare för två veckor sedan. Tanken var att lagra dem i källaren och äta dem som soppa under vintern.

Men tyvärr har de börjat rotna. (Jag frågade en relaterad trädgårdsfråga här

uppsättning Pekka 웃 30.12.2011 20:20

3 svar

7

Jag tror att när den yttre huden har äventyras, går dina rumstemperaturförvaringar ut genom fönstret.

Din bästa satsning är att puré pumpa bitar och frysa den. Det är inte idealiskt, men om du inte vill att pumpan ska slösa bort, är det förmodligen ditt alternativ.

    
svaret ges 30.12.2011 20:29
4

Andra idéer istället för att frysa:

  • Gör lite pumpa sylt: Jag brukar använda 300-400g socker för 1 kg pumpa. Procède som för en vanlig sylt, tillsätt citronens saft (och krydda om du vill) och en nypa muskelsnabb.
  • Candied pumpa. Detta är ett klassiskt recept från södra Italien, som används i många kakor (t.ex. cassata siciliana ). 1: 1 pumpa: socker, och du förbereder som du normalt gör för någon kandad frukt.
  • Pumpa chutney. Jag har gjort pumpa / äpple / vinäger och pumpa / ingefära / russin (plus olika kryddor är naturligtvis kreativa!)
  • Jag har sett recept för pumpa hummus, men har aldrig försökt det själv.
svaret ges 30.12.2011 21:01
2

Jag vet att det här är sent, men om någon annan har samma problem i framtiden: pumpa pickles.

Det finns gott om recept där ute, men det viktiga är att du vill se till att skivorna är tunna nog att värmen under konserveringsprocessen tränger in tillräckligt i pumpan. Vinägerna i saltlake gör att de kan hylla stabila.

    
svaret ges 12.01.2015 22:53

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

In Star Trek Discovery varför kan de stråla ut admiral Cornwell senare - men inte kunna upptäcka henne tidigare? Vilken är den högst bruttande debutdirektören?