Jag har läst upp på Himalayas rosa saltblock. Jag är främst intresserad av att laga mat med dem, som gjutjärn. Men jag märkte att de är lite dyra, ca $ 40 till $ 70. Det verkar också att de dör efter viss användning.
Min fråga är, hur många gånger kan man laga mat med ett saltblock innan de är oanvändbara?
Jag tror att kostnadseffektiviteten och värt den delen av frågan är ganska subjektiv eftersom det inte finns något sätt att direkt jämföra salt med kokkärlskvalitets saltblock. Dessa saltblock anses vara oanvändbara när det blir knäckt och faller ifrån varandra, inte när allt salt har använts. Således är priset för nyheten att använda dessa block för att laga mat i stället för det faktiska saltinnehållet. Och om smaken är värt är det helt upp till dig att bestämma.
På grund av obskärligheten hos Himalayas saltblock kommer jag att ge en liten bakgrundsinformation för dem som inte är bekanta. På grund av Himalayan saltblockens unika gitterbildning har den mycket låg fuktighet och porositet. På grund av den här egenskapen kan den värmas upp till extremt höga temperaturer (upp till 900 grader Fahrenheit). Också på grund av bristen på porositet är saltheten som kommer ut av den när den lagas på toppen av den minimal och ger endast en måttlig mängd natrium. Utöver det har det många spårämnen av andra mineraler inklusive men inte begränsat till svavel, kalcium, kalium och magnesium. Dessa extra spårmineraler är vad som gav Himalayas rosa salt dess unika smak.
Nu om du vill laga mat med hjälp av blocket bara för att prova smaken, rekommenderar jag att du använder detta istället. Det är en väska med Himalayas rosa salt som är tänkt att gå in i din mat som krydda.
Hur länge ett saltblock förblir rent beror på hur bra du tar hand om det och lycka till. Detta artikeln förklarar lämpliga värme- och tvätttekniker. Eftersom dessa block är naturligt snidade ur jorden, kan fellinjer (ibland inte synliga från utsidan eller ens med de mänskliga ögonen) existera på den. Dessa fellinjer kommer naturligtvis att växa större eftersom blocket uppvärms kontinuerligt till höga temperaturer. På grund av denna oförutsägbarhet finns det inte ett "riktigt" svar. Men vissa kan knäcka efter bara flera användningsområden (på ett test, hävdade en kvinna att den bröt efter två användningar. Men hon kunde få den att ersättas gratis) medan andra kan vara mycket mycket längre (andra har rapporterat att använda det i över ett år ). Vanligtvis kan du få en ersättare om blocket spricker på kort tid. Ta reda på om denna garantiperiod från leverantören innan du köper.
Jag köpte en för Fars dag & Vi använde den en gång och slutade med en SEVERE spricka. Vi använde det inomhus på gasbrännaren och gjorde kyckling. Det var smaskigt, lite salt för min smak men jag kunde se hur jag skulle justera det jag gjorde.
Jag lät det svalna helt över natten ... och sprickan var där på morgonen. Jag köpte den ur området på en vägresa så jag kan inte återvända. Men jag kommer att följa upp med tillverkaren! Så bummed!
Läs andra frågor om taggar salt cookware Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna