Jag har allergi mot ägg och gluten. Men innan du fick allergi var min favorit frukostmat fransk toast. Jag har provat glutenfritt bröd doppad i sojamjölk men det är inte detsamma och smakar inte heller bra heller. Finns det ett bättre sätt att göra det?
Äggbyte är ett alternativ beroende på var du bor och vilka produkter som finns tillgängliga, men från vad jag hör producerar de inte ett liknande resultat för ägg. De flesta äggfria franska toastrecepten använder äppelmos blandat med mjölk eller yoghurt och lite socker för doppning och från det jag har hört de fungerar bra.
Det finns gott om recept där ute för glutenfritt bröd. Så, jag antar att du kan köpa eller göra den delen. Den knepiga delen kommer att bli äggbytet. Äggen påverkar både smak och konsistens. Jag kan inte se hur man exakt replikerar effekten utan att använda ägg, men du kanske kan göra något som fortfarande är gott, även om det är lite annorlunda.
Om du söker på Internet för "vegansk fransk toast" hittar du en hel del idéer om hur man approximerar den vaniljiga konsistensen utan ägg. Några av de recept jag hittade använder chia frön eller mosade bananer för konsistens. Jag skulle bli frestad att lägga till lite smör för att hjälpa till med smaken.
Läs andra frågor om taggar eggs bread gluten-free breakfast Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna