Min familj tittar på vårt saltintag så brukar vi använda vitlökspulver i stället för vitlöksalt och bara lägga till en liten bit salt till recept. Det fungerar perfekt för oss.
Jag älskar att använda vitlökspulver men jag ser också recept som kallar vitlöksalt. Jag trodde att du bara kunde tillsätta vitlökspulver istället för vitlöksalt (som givetvis säljs separat!) Och sedan bara lägga till ett visst salt om det behövs. Vad är skillnaden i att göra detta i motsats till att använda butiksköpta vitlöksalt?
Tack!
Vitlöksalt är 3 delar salt och 1 del vitlök, plus ett antiklumpningsmedel. Det betyder att 1 tsk vitlöksalt innehåller 1/4 tsk vitlökspulver eller ett 4-1-ställningsförhållande.
Min familj tittar på vårt saltintag så brukar vi använda vitlökspulver i stället för vitlöksalt och bara lägga till en liten bit salt till recept. Det fungerar perfekt för oss.
Vitlökspulverets kvalitet, typ och färskhet kommer att diktera hur mycket du ska använda. Hardneck vitlökspulver är så smakfullt att du blandar 5 delar salt till en del vitlökspulver. Softneck vitlökspulver blandas 3 till 1. Butiksinköpt vitlökpulver är från mjukvarans sort och skickas vanligen i stora kärl från Kina. Ju äldre pulvret är desto svagare är smaken. För bästa resultat köper du dehydrerade hårda knöl och grind (jag använder en billig kaffekvarn) i små satser innan du använder.
Läs andra frågor om taggar garlic substitutions salt Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna