Jag seared några kyckling lår i ugnen (400f, topposition med lite olivolja och gott kosher salt) och väntade tills huden blev guldbrun (och så seared) i stället kom de ut så här:
Huden var torr, tunn som papper, och den hade en obehaglig textur av aska. Det tog upp två frågor:
Läs andra frågor om taggar chicken searing Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna