Du riskerar definitivt att frysa dessa linjer i ett ouppvärmt utrymme. Det är aldrig klokt att köra vattenledningar i en yttervägg eller över ett isolerat tak i ett ouppvärmt utrymme.
Kanske kan du göra något av följande:
Kör linjerna under golvet i källaren (inte ouppvärmd kryperutrymme) där frysning kommer att vara mycket mindre sannolikt.
Kör linjerna under isoleringen i ditt tak bredvid den uppvärmda gipsskivan. Om du behöver borra hål i takbalkar, var noga med att de är minst 2 tum från taket för att förhindra oavsiktlig punktering från gipsskruvar. Applicera isoleringen över linjerna.
Termostatstyrd värmeband kan fungera, men var helt säker på att den är ordentligt installerad och om möjligt använda ett värmeband som du kan använda rörisolering över. Inte alla värmeband tillåter användning av rörisolering på grund av överhettning av PEX.
Om du måste springa i det här området, se till att det inte finns några utkast som kan bära på slangen. Frysning är alltid snabbare om ett kallt utkast blåser på en vattenlinje.
Jag önskar att jag hade en idiotsäker metod för dig att använda. Var försiktig, övervaka villkoren och ha ett vattenstopp som är användbart. Även om PEX kommer att hantera mycket frysning utan att spränga, kommer en läcka att vara en mycket dyr fix och en röra för att städa upp. Bra lycka