För några år sedan försökte jag norska brunost Brunost . Jag är medveten om att det tekniskt är det inte ost och det är brunt och väldigt sött på grund av karamelliserat mjölksocker.
Jag undrade - är det någon annan användning av denna ost än en smörgås med lite smör och eventuellt sylt / marmelad?
Brunost används ofta i norska matlagningar, särskilt i bruna såser. T.ex. som detta .
Jag har personligen använt brunost för ett sådant recept, och det tillför en mycket fin smak till såsen.
Här är en länk till flera recept som använder brunost , från Tine, den största brunostproducenten i Norge)
Hoppas det hjälper, Bästa hälsningar från Norge!
Jag brukar äta den med mina (hemlagade) hamburgare - jag använder den istället för cheddarost. Jag har också sett svenskarna äta den på Rye crispbread (Knäckebröd).
Har aldrig provat det med sylt! Jag experimenterar med att göra hemlagad brunost med valnötter i den ... Kanske nästa gång ska jag försöka lägga till pistaschötter. Smaklig måltid! Var kreativ och dela resultaten:)
Läs andra frågor om taggar cheese culinary-uses Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna