Varför börjar mina hemlagade chokladstänger smälta så fort jag tar ut dem ur kylskåpet?

Navigera dina svar
2

Jag använde detta recept (http://www.youtube.com/watch?v=GOIN-7zay6g) w / ut majs sirap och honung kam barer för att göra en choklad bar. Problemet är att så fort jag tar ut en bar från kylskåpet för att äta börjar baren smälta inom en minut. Detta var mitt första försök att göra några saker ur chokladstänger. Är det normalt / OK? Eller behöver jag minska mängden smör jag använde? Jag gjorde staplarna som följer

  • smälte två Cadbury Bournville mörka chokladstänger, exakt dessa länk , med cirka 150 gram smör
  • tillsatte 200 gram klassiska saltade jordnötter
  • sätt i frysen i 2-3 timmar

Det är det. Den genomsnittliga temperaturen på plats där jag bor är inte mer än 27 grader Celsius.

    
uppsättning Kumar 15.09.2011 08:04

1 svar

3

Jag tror att problemet är att du inte har chokladstänger, men choklad blandad med smör, som har en lägre smältpunkt (precis som smörgåskakais).

Om det är din tandläkare som råder dig att gå långsamt på choklad, kanske du vill försöka byta bort från choklad med hög sockersocker och choklad av högre kvalitet med en kakaoinnehåll på 70% och över. Det högkvalitativa schweiziska varumärket Lindt listar till exempel sockerhalten i mjölkchoklad som 23g per portion men deras 70% mörka choklad är 12g per portion och i 85% super mörk som endast 5g socker per portion.

    
svaret ges 09.11.2011 13:12

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Varför bytte stormtrooper hjälmarna från t-visiret till de krökta ögonkontakterna? Vad är det bästa sättet att stoppa små myror från mitt hem? [duplicera]