Preparing malet vitlök natten innan du använder dem

2

Är det okej att förbereda malet vitlök på natten innan jag använder dem? Jag kommer att laga mat väldigt tidigt på morgonen och jag vill förbereda den malda vitlöken framåt. Är det säkert och kommer det att påverka mitt vitlöks utseende? Jag försöker göra smör vitlök räkor.

    
uppsättning binsnoel 29.10.2015 10:30

1 svar

4

Det är säkert att hacka din vitlök natten innan. Det kommer att ändra färg något på grund av oxidation, förmodligen inte tillräckligt för att påverka utseendet på maträtten. Det kommer att förlora smak över natten, så jag skulle inte hugga den tills jag är redo att använda den.

Generellt är den stora smärtan med vitlök inte hakande men peeling, du kan skala det förr och sedan hugga det precis innan du använder det utan att påverka färgen eller smaken. Det är så jag skulle gå.

    
svaret ges 29.10.2015 11:48