Vad är tecknen på en vattenmelon förbi sitt bästa?

2

I förra veckan köpte jag en vattenmelon, och den dagen skar skuren av den. Även den dagen placerades den i en glasbehållare, med ett plastlock som passar snyggt runt glaset på toppen och förvaras i kylskåpet.

Idag gick jag för att avsluta det, efter att ha inte ätit några dagar, och hälsades med en 1/4 tum mjölkvit vitt vätska i botten av behållaren, tillsammans med delvis mjuka vattenmelon innards.

Jag har inte för avsikt att äta den, men har haft lite mushy vattenmelon innards innan, utan den vätska som beskrivs ovan. Någon har några idéer vad det är?

Vissa andra tecken är dessutom en redan skuren vattenmelon över sitt bästa (men inte bortskämd)?

    
uppsättning user66001 04.08.2013 23:04

2 svar

6

Det låter som din vattenmelon helt enkelt bortskämd i kylskåpet. Det är en mycket lättförgänglig mat, när skallen är avskuren, eftersom det i grunden är en sockersirap som väntar på att ätas oavsett vad som kommer med - människor, hundar, bakterier, jäst, mögel, vad som helst.

Den mjölkiga vätskan skulle vara avfall från metaboliseringsprocesserna oavsett koloniserad vattenmelon.

Du är förmodligen klok att inte äta den; bara förkasta det.

Vissa tecken på past-prime vattenmelon inkluderar - men alla dessa gränser på tecken på bortskämda, eftersom det är en kontinuerlig process:

  • Arom: Om du upptäcker en alkoholhaltig, winy eller boozy lukt är det ett tecken på att köttet har börjat jäsas.
  • Ett annat tecken är när skallen inte lärs och är fast.
  • Melonen är ljus för sin storlek, vilket indikerar att den kan ha förlorat fukt
svaret ges 04.08.2013 23:14
2

Förbi sitt bästa är subjektivt; så länge det är säkert att äta, är det din preferens som gör det "bäst" eller inte. Enligt de flesta människors standarder kommer det att vara bäst när texturen äventyras (det är lite grumligt, som du sa) eller mycket juice har släppts. Det finns inga fina tips här; Det är bra om det är bra och det är bäst om du inte gillar det längre.

Men som SAJ14SAJ sade, är den mjölkiga vita vätskan ett tecken på att det är ogiltigt , inte bara förbi sitt bästa.

    
svaret ges 22.08.2013 00:14