Jag försöker göra chokladnötkola och alla recept som jag har hittat berättar att du koka toffee tills den är mörkbrun. Vilken temperatur måste den nå för att uppnå det? Kola ska vara knasig och inte klibbig. Tack!
Toffee is a confection made by caramelizing sugar or molasses (creating inverted sugar) along with butter, and occasionally flour. The mixture is heated until its temperature reaches the hard crack stage of 149 to 154 °C (300 to 310 °F). While being prepared, toffee is sometimes mixed with nuts or raisins.
Som sagt här - länk
Hoppas det hjälper ...
Läs andra frågor om taggar toffee Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna