Senast när jag försöker använda min iSi kommer den vispgrädde bara ut mycket rinnande.
Vet någon varför detta händer och vad jag kan göra åt det?
Saker att kontrollera:
Seal. Om tätningen är trasig / kommer isroderad gas att kunna fly och kommer därför inte att piska på din grädde, vilket ger dig en vätska.
Canister (Charge) - Använder du en ny laddning (dvs. NOS canister)? Även om det är osannolikt är det möjligt att du antingen har en dud-box eller det har på något sätt blivit skadad.
Position - Håller du det rätt? Jag tror att det borde vara helt inverterat när man använder det för att tvinga gasen genom kräm när den släpper ut. Dubbelkontrollera dina instruktioner för din specifika whipper.
Kall grädde fungerar bättre än varm - Vad är temperaturen på grädden du försöker piska? Jag antar också att du använder 100% mjölkkräm? Jag har haft blandade resultat med saker som elmlea (en brittisk låg fetthalt "grädde" som använder vegetabilisk olja i stället för mjölkfett).
Om du läser handboken för ISI-piska, har den några förslag. Listan går så här:
-Pipan är överfylld, häll ut och repressurera
-Enheten skakades inte tillräckligt (skaka den kraftigt och försök igen)
-Innehållet är för varmt (låt svalna i kylskåpet)
-Din kräm innehåller för lite fett (det måste vara 30% minimum)
- Om du använder ett bindemedel kan du ha lagt till felaktigt eller använt det felaktigt.
En kall behållare hålls upp och ner fungerar bäst.
Dubbel laddning min kapsel och hitta den ger en bättre strukturerad, tätare kräm. Jag har inte läst om att göra detta någon annanstans så kanske jag ska blåsa mig själv en dag.
Jag gillar också att smaka min grädde rätt i kapseln. Ett paket med gott vaniljssocker gör underverk. Jag vet att några kockar värmer grädden först för att smälta i en liten vit choklad och sedan kyla den och sätta den i behållaren (har inte provat detta ännu).
Läs andra frågor om taggar whipper whipped-cream Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna