Varför blir sladdarna vanligare i handblandare?

3

Det tycktes mig att de flesta handblandare tidigare använde centerpostar. De verkade mer robusta och hållbara, tjockare konstruktion. Jag såg en nyligen av kökshjälp och trådtrådarna verkar väldigt minimala, tunna, med liten yta jämfört med de tidigare efterkrigarna.

Men jag undrade varför de flesta nu rör sig mot wire beaters?

Jag vet inte om det här är en tillverkningsfråga - det är kanske billigare och lättare att bygga trådtångarna. Kanske är det ett kostnadsbesparande tillvägagångssätt? Eller finns det någon annan anledning som någon fördel för att blanda med wire beaters?

    
uppsättning erotavlas 12.09.2015 21:20

3 svar

3

Olika beaters används för att uppnå olika effekter. Vi frågar många av våra elektriska hemmablandare: de måste lufta grädde, kneda deg och blanda kakor, bland många operationer. Olika krafter och blandningsmönster behövs för dessa operationer. Att lufta luft måste blandas i en vätska. En snabbt rörlig, halvdämpad tråd bildar virvlar som blandar luften och vätskorna. Tunna blad, några parallella och andra vinkelräta mot rörarens rörelse kommer att bryta klumpar av fasta ämnen och sprida dem bland blandningsvätskorna. Degen måste sträckas och vikas, och för det verkar en enda pol i degen efter en planetplanering göra jobbet.

När man jämför med trådbrytare har de med en central stolpe större ytor som kräver en starkare motor för att rotera dem. En trådbeater, medan den inte är idealisk för att blanda en tårta, kan få jobbet gjort med mer tid. Den centrala posten samlar också material, så bättre mönster har utvecklats för kakablandning.

Den typ av beaters som säljs med en mixer är mer sannolikt en funktion av motorstyrkan och priskategorin.

    
svaret ges 17.09.2015 05:16
2

Dessa blandare annonserar bristen på en mittpost som en explicit funktion. En beskrivning säger:

These stainless steel turbo beaters deliver extra mixing power as a result of the post-free design. Without a center post to hinder mixing within the beater, ingredients are blended more thoroughly.

En annan säger:

Constructed with no center posts to promote thorough mixing and minimal batter buildup. The dishwasher-safe design simplifies cleanup.

En produkthandbok läser:

The TurboBeater™ Accessories that come with your mixer have an open shape with no center post: this design permits thorough mixing with no clogging, little splashing, and minimal food collection.

Så verkar det som om detta åtminstone marknadsförs av KitchenAid som en funktion med specifika påståenden.

    
svaret ges 15.09.2015 19:31
1

Jag tittade på vad jag tycker är mixern du refererar till. Min tanke var att ledningarna var lite spännande. Du kunde inte använda dessa beaters för att ämna bröd, men då är inte motorn i mixern avsedd för det.

Jag är säker på att de skulle fungera bra för saker som kaka smet.

Från ett tekniskt perspektiv skulle jag säga att beatersna är lämpliga för mixern och dess förväntade användning.

På samma sätt är de förmodligen billigare att bygga och inte lika robusta ... men ändå tillräckliga.

Jag har ofta tänkt på att köpa en handmixare bara för att det är snabbare att piska ut för små jobb. Då behöver jag inte en mixer allt så ofta. Min stora brutna KitchenAid kommersiella mixer är tillräckligt bra. För att vara ärlig, det viktigaste jag skulle behöva är att knådas bröd men jag knäkar alltid för hand ändå. Jag har också en Vitamix som är något överflödig.

Kanske kan jag använda den för att tvätta strumpor? ... The KitchenAid ... inte Vitamix:)

    
svaret ges 15.09.2015 19:03