Medan jag inte är helt säker på att det kommer att fungera, finns det en god chans att det kommer att bli bra om du gör det på det sättet. Pieskorpor är relativt oförändrade efter en kylperiod. Med tanke på de relativa priserna på mjöl och smör, och den insats du redan har lagt in, skulle jag vara mer benägen att fortsätta imorgon snarare än att kasta den genast.
Förresten är receptet du använder ganska ovanligt. Europeiska 1-2-3 shortbread kakor recept (inte förväxlas med 1-2-3 fläckig paj deg eller med mindre smöriga 1-2 kaka recept) har ett 1-2-3 viktprocent och är inte krämad . Receptet du använder försöker vara 1-4-5 om du tittar på deras omvandling, men konverteringsfaktorn är också ganska ovanlig, med två koppar mjöl mer sannolikt att vara ca 250 g än 300 g. Eftersom du mäter ditt mjöl med koppar och smör av ounce, skulle du sannolikt sluta med ett 1: 1 förhållande smör till mjöl istället den klassiska 2: 3. Så lägg till ditt mjöl, men var uppmärksam på degen och om den första satsen av kakor slutar med en konstig konsistens efter bakning eller smälter direkt i ugnen, överväga att lägga till mer mjöl, eventuellt en hel kopp till din dubbla sats.