Jag läste Julia Childs självbiografi, och hon nämnde att hon älskade boken Gastronomie Pratique av Ali-Bab. Det är tydligen ett klassiskt kompendium av franska matlagning recept och tekniker. Har någon en viss översättning de rekommenderar?
Det finns tydligen en engelsk version men det finns inga delar i hela sektionen och det är dåligt översatt. Du är mycket bättre att gå med en annan bok eller om du har tid att ta upp franska. Boken jag gick med var Larousse Gastronomique som har blivit godkänd av Heston Blumenthal och Gordon Ramsay.
Det verkar inte ha varit en engelsk översättning av den här boken. Info här på alla utgåvor.
Läs andra frågor om taggar french-cuisine cookbook Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna