Du letar efter vad som kallas en bukettgarni som i huvudsak är en bunt av örter bundet ihop för lätt borttagning.
Det finns tre grundläggande sätt att göra det:
- För örter som timjan eller salvia som är på kvistar, kopplar du bara kvistarna med en matryggsäker sträng.
- Skruva bunken med örter i ostduk och binda dem ihop
- Använd en typ av tebollstyp för att hålla örterna.
När du har gjort matlagningen kan du sedan ta bort örterna helt och hållet helt enkelt genom att ta bort bouqet garni.