How kan jag göra örter lätt att ta bort från en Crock-Pot?

2

Jag gjorde en soppa i en crock-pot och placerade rosmarin direkt i den. När soppan var klar hade rosmarin spridda över soppen.

Processen jag använde:

Lätt spruta Crock-Pot med Pam
Skär grönsaker (lök, morot, vitlök, kål, potatis, etc.)
Klipp upp och trim kycklingbröst
Placera ingredienser i Crock-Pot
Lägg till kyckling lager
Lägg till i rosmarin (på pinnen inte marken)
Lägg i laurblad och några andra kryddor
Koka på lågt i 8 timmar

Så såg soppen ganska bra ut, med undantag för att den hade vikens löv och rosmarinbladet spridda överallt.

Hur ska jag lägga till i färska kryddor (inte jordade) som rosmarinstången medan de kan ta bort dem från Crock-Pot när matlagningsprocessen är klar?

    
uppsättning Travis J 07.01.2014 20:31

1 svar

6

Du letar efter vad som kallas en bukettgarni som i huvudsak är en bunt av örter bundet ihop för lätt borttagning.

Det finns tre grundläggande sätt att göra det:

  • För örter som timjan eller salvia som är på kvistar, kopplar du bara kvistarna med en matryggsäker sträng.
  • Skruva bunken med örter i ostduk och binda dem ihop
  • Använd en typ av tebollstyp för att hålla örterna.

När du har gjort matlagningen kan du sedan ta bort örterna helt och hållet helt enkelt genom att ta bort bouqet garni.

    
svaret ges 07.01.2014 20:34