När du köper ett nötköttben på min elspis uppehåller receptet en lång koktid på 24 timmar vid temperaturen som är inställd på simmering.
Det har hävdats att simma på en elspis är inte idealisk. Temperaturinställningen "simmer" på spisen ska användas för att hålla matlagningen "varm" och inte idealisk för att simma sockan.
Är ovanstående korrekt? Betyder det att jag inte kan laga min nötköttben lager på Min elspis i min lagerpotte?
Alla inställningar på en spis är en relativ uppskattning. Den energi som den utsätter kommer att ha olika effekter på olika storlekar av krukor och vad som finns i den.
Du borde få din kruka på spisen, ta den bara till koka på en högre inställning och minska värmen lite åt gången.
Du kommer till en inställning där buljongen bara knappt bubblar. Detta simmar, oavsett vad knoppen säger.
Och, som en annan kommentar sa, övervaka och tillsätt vatten för en klocktid på 24 timmar.
Läs andra frågor om taggar stock Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna