Jag har verkligen gillat de non-stick silikonbackmattor som jag har. Jag använder dem hela tiden. De passar perfekt i våra 12x16 "jelly roll pannor. Mina kakor är lite större men vid 14x16". Jag kunde passa mer på lakan om jag kunde hitta silikonmattor som är två tum bredare.
Finns det silikonmattor som är dimensionerade för att fixa 14x16 "kakor?
Vet inte om du har det ännu, men jag köpte bara en från Kohls. Det är en märkesprodukt för Food Network. Jag hade hoppats på två, men butiken hade bara en. Det finns en del problem med SKU från streckkoden på produkten, men de bär produkten. Här är länken. länk Här är SKU som de var tvungna att slå upp i butiken för att ringa upp den: 91482863. Du kan leta upp om din lokala butik har någon på lager men inte kvantiteten.
Önskar jag hade det igår innan jag bakade trehundra kakor. Jag ska vara redo nästa år. Trött på att klippa pergament och det glider runt, speciellt med ballade degkakor!
Standardstorlekarna för arkpannor i branschen (åtminstone för USA) baseras på "arkpannan ", och är ungefär som följer, vid kanten av fälgen:
Ditt cookieark är inte en av dessa standardstorlekar, så det är osannolikt att du hittar en vanlig silikonmatta (eller förskuren perkamenttillförsel) för den. Naturligtvis kan du alltid använda nästa mindre storlek ....
I själva verket är det osannolikt att du hittar silikonmattor för andra storlekar än dessa, och det är definitivt inte rekommenderat att klippa dem. Mats som är dimensionerade för vanliga plåtar kommer att vara lite mindre.Jag märker inte några udda storlekar på Amazon, men det betyder inte att specialstorleken inte existerar. De skulle dock vara en nischobjekt, dock.
Å andra sidan är arkpannor mycket billiga och oerhört mångsidiga. En av deras myriade användningsområden är som en jelly roll pan. Du kan säkert köpa halvfabrikatmattor och -pannor, och använd dem tillsammans, för gelérullar, kakor, roster eller nästan allt annat.
Ett annat alternativ är att köpa bakpärkningen och klippa det till storlek efter behov. Du kan få 2 eller till och med 3 användningar från varje ark om du är försiktig.
Jag har letat efter samma storlek som en present till någon. 14x16 är faktiskt standardstorlek för vad som kallas ett "cookie sheet" - den mer kvadratiska storleken med en läpp på endast två sidor. Jag hittade bara en bakmatta i den här storleken som anges på Kohls hemsida, men jag har ännu inte sett den.
Jag använder halvark i mitt hus och tycker att den här storleken är mycket mångsidig och lätt att hitta Silpats, etc. för. Plus de är billiga och lätt att byta ut efter behov.
Läs andra frågor om taggar baking equipment Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna