Vad är skillnaden i smak mellan kosher dill pickles och polish dill pickles? Har de några visuella skillnader som skulle göra det möjligt att skilja mellan dem på syn?
Det är två olika processer. Tyvärr har engelska inte två ord för resultatet och de kallas båda "pickles".
Vanligtvis polska pickles "kiszony" ska göras med:
gurkor, dill, färsk pepparrot, vitlök och salt. Ingen ättika.
Kosher pickles, kallad polsk "korniszony", är gjorda med saltlösning som innehåller ättika.
Jag antar att de två recepten har blivit blandade utanför Polen och båda sakerna är "korniszony" med skillnaden att "polska" kräver ingredienser som används i "kiszony". Skillnaden i smak är att polska man är mycket mer kryddig medan kosher man är söt.
Efter en snabb google verkar det som att polska pickles skulle kunna innehålla mer kryddor.
Due to their similar origin, Polish and kosher dill pickles resemble one another in preparation, making it difficult to distinguish between the two -- that is, until you taste them. While kosher dills are made with garlic, Polish dills are often made with more pickling spices, giving you a zesty, peppery pickle.
Polish dills contain more spices and garlic than either traditional dill pickles or kosher dill pickles. These pickles tend to be peppery and may be flavored with mustard seeds. Their flavor is similar to the kosher dill and they are served in the same way.
Läs andra frågor om taggar food-identification pickling spices kosher Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna
Jag har ingen pressare i köket, medan jag har bra tryck på badrummet. Jag byter tryckbrytare hela tiden. Kan någon hjälpa?