Vad är skillnaden mellan Santa Cruz Rum och Jamaican Rum?

4

Läser igenom en bok med cocktailrecept från slutet av 1800-talet, märker jag att några recept kallar specifikt för Santa Cruz rum och vissa kallar för jamaicansk rum. Är det här bara en referensadress, eller är det någon kvalitativ skillnad? Till exempel, skulle en av dem vara vad vi nu kallar kryddat rom? Eller ljust rom vs mörkt rom?

    
uppsättning Yamikuronue 24.08.2013 00:30

3 svar

1

Om cocktailen är från 1800-talet är det bara ursprungsorten. Numera är båda båda ganska starka rummen. De smakar nästan detsamma utom det jamaicanska Rum (där jag bor) är billigare.

    
svaret ges 24.08.2013 05:17
2

Skillnaden verkar ha varit mindre än den. (Jag är inte expert på ämnet, men jag läste den här sidan .)

Du kan förmodligen använda något gammalt rum här; ljust rom skulle förmodligen ha för liten smak och kryddat rom skulle förmodligen inte passa. Naturligtvis beror det på det specifika receptet.

    
svaret ges 24.08.2013 05:03
1

Referensen till Jamaica rum refererar till ett tungt mörkt rom som Meyers. Santa Cruz var ett lättare bodied rum. Jamaicans gör också lätta rum som Appleton.

    
svaret ges 21.10.2015 15:51