Cooking en kalkon i en elektrisk stekpanna för första gången

1

Min ugn fungerar inte så jag lagar vår kalkon i en elektrisk stekpanna och jag kan inte hitta stativet att gå i botten. Kan jag fortfarande laga kalkon i stekpannan? Kommer det att vara fuktigt? Hur får jag huden spröd? Några andra förslag?

    
uppsättning Lillian Rush 23.11.2013 03:37

1 svar

5

Du kan absolut laga en kalkon utan ett trådställ. Jag har gjort det i flera år.

Vad jag föreslår lägger ner ett galler av selleri och morotpinnar, för att lyfta kalkonen lite och hålla det från att sitta i de juicer som kommer ut under matlagningen.

Dessa aromatiska ämnen kommer sedan att låna sin smak till pannan, och hjälper dig att göra en fantastisk sås.

Ett annat tillvägagångssätt, som jag inte alls tycker om, är att smula aluminiumfolie i en ormformig form och spola eller ormma den runt pannan för att fungera som ett provisoriskt rack.

Det fungerar bra men erbjuder inte smakfördelen som använder aromatiska grönsaker.

    
svaret ges 23.11.2013 04:02