Så vad ska jag bygga upp mina rätter från att ha en energiserad och framgångsrik dag?
Rephrased: Vad väljer jag för en maträtt?
Med energi menar jag som kolhydrater som finns i bröd, potatis, socker och saker. Energi som låter dig flytta. Jag frågar inte hur man ska vara starkare eller något.
Min förståelse av mat (extremt förenklad):
-> energi -> protein (byggmuskel) Frågan jag vill svara på mig själv: Om jag äter kött, kan jag vara säker på att få tillräckligt med energi för att leva genom dagen?
(Jag är inte något som professionell i matvaror och inte modersmål engelska.)
Kroppen kan härleda energi från tre huvudsakliga "familjer" av molekyler:
Från ett hälsoperspektiv är kroppen "designad" för att ta huvuddelen av sin energi från kolhydrater. Att ta energi från protein är möjligt, men en högprotein diet har en negativ effekt på njurarna under långa perioder.
När det gäller energi under dagen styrs utsläpp av energi (läs glukos) i blodet av den tid det tar kroppen att smälta sockret. Ju mer fiber runt sockret (frukt, grönsaker, fullkorn etc.) desto längre tid tar det för att komma till sockret och desto långsammare frigörs. Detta möjliggör en relativt konstant nivå av energi.
Det motsatta skulle vara att äta lite rent vitt socker (eller motsvarande i godis eller läsk). Detta får blodflödet att översvämmas med socker, vilket ger en energi hög. Inom ca 15 minuter kommer kroppens insulinreaktion att sparka in och sänka sockernivån och orsaka en "nere".
Läs andra frågor om taggar meat sugar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna